| Feld | Eintrag |
|---|---|
| Registrar | UrbanDomains Berlin GmbH |
| Registrierungsdatum | 05.09.2021 |
| Letzte Aktualisierung | 18.04.2025 |
| Status | Aktiv |
| Inhaber | BrotLabor Berlin GmbH |
| Admin-C | Linus Hellmann |
| Tech-C | Jasmin Kroll |
| DNS-Server | ns1.urbandomains.dens2.urbandomains.de |
Die BrotLabor Berlin GmbH ist eine moderne Handwerksbäckerei im Herzen von Berlin-Kreuzberg, die sich auf experimentelles Backen mit Sauerteig, Urgetreide und Wildfermentation spezialisiert hat. Unter der Domain brotlabor-berlin.de betreibt das Unternehmen seit 2021 eine umfangreiche Onlineplattform mit Bestellshop, Backkursen und Hintergrundberichten zu Brotkultur und Fermentationsforschung.
Das BrotLabor verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Lebensmittelwissenschaft – ein Ansatz, der bei ernährungsbewussten Großstädtern auf großen Zuspruch stößt. Im Laden selbst, der an eine offene Backwerkstatt erinnert, kann man täglich wechselnde Brotkreationen probieren, darunter Klassiker wie Roggenkruste, aber auch ungewöhnliche Varianten mit Algen, Rote Bete oder Kaffeeferment.
Als Admin-C fungiert Gründer Linus Hellmann, der zuvor in der Gastronomie und Produktentwicklung tätig war. Die technische Betreuung der Seite übernimmt Jasmin Kroll, die das Shopsystem, Eventbuchungen und Rezeptnewsletter verwaltet.
Die Domain wird über die UrbanDomains Berlin GmbH gehostet. Die letzte WHOIS-Aktualisierung erfolgte im April 2025. brotlabor-berlin.de ist mittlerweile mehr als ein Onlineauftritt – es ist ein digitales Schaufenster für eine urbane Brotkultur, die Innovation, Nachhaltigkeit und Genuss miteinander vereint.